Platos bolivianos más emblemáticos de Bolivia:

1. (Sandwich de Chola 
(sándwich de cerdo)

La chola es un sándwich clásico de La Paz. "Hemos tenido una señora vendiendo chola en nuestro barrio desde hace más de 52 años", dice Kamilla Seidler, chef ejecutivo de Gustu. "Es un pan relleno de jamón, pero ya sabes, el jamón que ha cocido a fuego lento hasta que esté crujiente. - Con un bonito encurtido de cebolla y ají" El pan suave, piel de cerdo crujiente y salsa picante
 es, como afirma Seidler, deliciosos.

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Platos típicos que tiene Bolivia

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2.-Anticucho (ensartado corazones de carne) Comer con los dedos tienden a ser un poco incómodo, así que afortunadamente anticucho sólo se come por la  noche. "Es más o menos una brocheta de corazón de res con papas", dice Seidler. "Es a la parrilla, así que tienes un montón de sabor de las llamas y los aromas de la barbacoa." Por supuesto, este plato no es nada sin su pegajosa, salsa de maní picante, y, oscilando en US $ 1 la porción, es uno de los platos bolivianos más baratos. 3. Silpancho Este plato viene de Cochabamba, de los valles de Bolivia. Dice Seidler, "Es como una enorme Milanesa, muy muy plana hecha de carne de res o de llama que está empanado." La carne empanada es servida con una ensalada de remolacha y zanahoria cubierto con huevos fritos, arroz y papas. "Tienes casi todo en un plato, es un montón de comida", dice Seidler.
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Platos Bolivianos

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7. Sonso de yuca "Sonso es como puré de papas, pero de yuca mezclada con queso", dice Seidler. Ella admite que es una de sus favoritos, pero de nuevo, no puede obtener todo el mundo detrás de cualquier forma de puré de patatas? Especialmente sonso, que se hace en una parrilla al fuego abierto, lo que permite un sabor barbacoa ahumada para mezclar con el queso pegajoso.
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